Praegu on turul palju toiduaineid, mida kasutadaplastikust toidupurgid, võrreldes traditsiooniliste painduvate pakendikottidega, on plastikust toidupurgid välimuselt ilusamad ja lihtsamad ning toode tundub ka kvaliteetsem, samal ajal on transpordi- ja müügiprotsessis ning pakendamisel toidukaitsel rohkem eeliseid kui tavalisel pehmel. kotipakendid, toidu plastpakendid, seetõttu on tavalisemad mõned pähklid, koogid, maiustused ja nii edasi.
Nendel konservidel on säilitusprotsessis üldiselt oksüdatsiooniprobleeme, näiteks pähklitoidu oksüdatsioon väljendub halva lõhnana, pagaritoodetes võib lisaks halvale lõhnale ilmneda ka hallituse nähtus.Nende probleemide lahendamiseks kasutavad toiduainete tootjad sageli mõningaid säilitusaineid, antioksüdante, säilitusmeetodeid, näiteks desoksüdeerijat, mis vähendavad samal ajal ka toidu niiskust, säilitamismeetodis lisavad otseselt kleepumisvastase aine turvalisust, mille kahtluse alla seavad ka tarbijad, kasutades deoksüdeerija säilitamine on kõige ohutum säilitusmeetod ja selle mõju on ilmsem.
Kui kasutate plastpurkides toidu värskena hoidmiseks desoksüdeerijaid, leiavad tootjad sageli sellise probleemi: kuidas toidu plastpurgid deformeerusid?
Suletud plastpurkides kasutage tavalist desoksüdeerijat, desoksüdeerija võtab plastpaagi hapniku sissevoolu, hapnikupaagi õhuhulk moodustas umbes 21%, kui paak pärast hapnikku desoksüdeerijat, õhurõhk paagi sees väheneb, kui plasti tugevus pott piisavalt, et vastu pidada välisõhu rõhule, tekib plastpurkide kokkutõmbumise deformatsiooni nähtus.
Plastpaagi deformatsiooniprobleemi lahendamisel kasutavad mõned tootjad valesid meetodeid, näiteks selleks, et sulgeda paagikilele auk, või kasutavad väikest mudelit või ei suuda isegi hapniku desoksüdeerijat absorbeerida, kuigi see meetod lahendab plastpaagi deformatsioon, kuid toidu säilimine ei mõjuta.Tihenduspaak auku, paagist väljas olev õhk võib kiiresti paaki siseneda, deoksüdeerija hakkab varsti üles tõrjuma, hapniku kontsentratsioon paagis ei langenud, oksüdatsiooniprobleem tekib endiselt;Väikese tüüpi deoksüdeerija kasutamine, hapniku kontsentratsioon plastpaagis ei langenud kui palju, õhurõhk paagis ei langenud, nii et plastpaak ei deformeeru, kuid paagis on palju hapnikku. tank, ei suuda kindlasti lahendada toiduainete säilitamise probleemi.
Tavaliselt on meil selline arusaamatus, arvame, et desoksüdeerija hapnikumahutavus on liiga suur deformatsioonipurk, plasti puhul võib tegelikult olla efektiivne desoksüdatsioon, see ei mõjuta deformatsiooni ja desoksüdeerija suurust, kuna suletud plastpaak, hapniku maht on fikseeritud, moodustab umbes 21% paagi õhumahust, see tähendab, et hapniku maht paagis on kindel, olgu see suurendatud mudel või väike desoksüdeerija mudel , paagi maksimaalne kokkutõmbumismäär on sama.
Mitte ainult toidupakendisse ei saa deoksüdeerijat värskena panna, vaid ka pakendi deformatsiooniprobleemi lahendamiseks on kaks võimalust, üks on pakendipurgi paksuse ja tugevuse suurendamine, et seista vastu paagi õhurõhu alandatud rõhule. , see meetod suurendab paratamatult pakendi maksumust, kuid samal ajal ei saa tihenduskile tugevust täielikult tagada;Teiseks, kasutades konstantse rõhuga tüüpi deoksüdeerijat, võib selline õhus olev hapnikutoode samal ajal vabastada sama koguse hapniku süsinikdioksiidi, samas kui toote maksumus on tavalisest desoksüdaatorist kallim, kuid võrreldes plastmassist purkide paksendamise kallinenud hind on palju madalam, samal ajal võib see meetod tõhusamalt pikendada toote maksumuse perioodi, tagada toidu kvaliteedi ja tuua tootjatele käegakatsutavat kasu.
Postitusaeg: 10.02.2022